Macaronisalade met kip (2 – 3 personen)
Supereenvoudig te maken, koud eten, dus kan makkelijk een dag eerder gemaakt worden.
Ingrediënten:
- 250 gram schelpjesmacaroni
- 400 gram kip
- 1 komkommer
- 1 rode paprika
- dik plak ham
- 1 rode ui
- stuk (belegen) kaas
- olijfolie, maggie, zout, peper, italiaanse kruiden
[image title="_20100301_001" size="medium" id="1325" align="center" linkto="viewer" ]
[image title="_20100301_003" size="medium" id="1326" align="center" linkto="viewer" ]
Macaroni koken volgens verpakkingsinstructies. Scheutje olijfolie toevoegen zodat de schepjes niet gaan plakken en een wat maggie voor de smaak.
[image title="_20100301_007" size="medium" id="1328" align="center" linkto="viewer" ]
De kip in kleine stukjes snijden en bakken in olijfolie tot het net een beetje bruin begint te worden. Zout, peper & Italiaanse kruiden toevoegen.
[image title="_20100301_005" size="medium" id="1327" align="center" linkto="viewer" ]
[image title="_20100301_010" size="medium" id="1329" align="center" linkto="viewer" ]
[image title="_20100301_014" size="medium" id="1330" align="center" linkto="viewer" ]
[image title="_20100301_015" size="medium" id="1331" align="center" linkto="viewer" ]
De overige ingrediënten in stukjes snijden.
[image title="_20100301_016" size="medium" id="1332" align="center" linkto="viewer" ]
De ondertussen afgegoten en afgekoelde macaroni, kip en in stukjes gesneden ingrediënten door elkaar roeren.
[image title="_20100301_018" size="medium" id="1333" align="center" linkto="viewer" ]
Een stuk kaas in kleine blokes snijden voor garnering en extra smaak.
[image title="_20100301_019" size="medium" id="1334" align="center" linkto="viewer" ]
Yum!
Serveertip: sahs